不过做米花糖可不是做豆腐,需要的材料和制作的过程可是要复杂的多,而且陈旭根本就没做过,还是小时候看见老妈做过,后来初中之后老妈也懒得做的,因为商店里各种饼干零食丰富,农村里面许多老旧的传统食品于是便快速的消失,然后有些人又开始记忆儿时的味道,于是就有一些号称民间传承的艺人开始把那些东西做成商品售卖,可惜无论多么的想念和怀念,一旦买回来吃上几口之后所有人都会发现,这不是老子想要的味道。
就比如陈旭在美食街吃窝窝头一样。
那个时代的记忆,早就在时间的长河之中失去了支撑,忆苦思甜的想念,都只是清淡且留恋的过去,等你拿到手,吃到嘴,这才发现,一切都只是一场自欺欺人的梦罢了,所有人都只是生活在儿时的梦幻之中。
所以,米花糖这种东西,陈旭固然有些想念,但他也知道,那只是他儿时一种零食极度贫乏而产生的满足感,同时也是他对于再也无法回到两千多年之后父母身边的一种思念,也是对那每年一次团圆节日的企盼,同时还有一种无助和孤独。
整个大秦,或许说整个世界,都没有人能够领会他的孤独和寂寞
人生寂寞如雪,无人可以理解,这就是陈旭的现状。
因为谁也不知道他的愿望和理想。
“遥远的东方,辽阔的边疆,还有远古的破墙。
前世的沧桑,后世的风光,万里千山牢牢接壤。
围着老去的国度,
围着事实的真相,
围着浩瀚的岁月,
围着欲望与理想,
……
朦着耳朵
那里那天不在听到在呼号的人,o”
一边干活儿,陈旭一边肆无忌惮的大声吼唱着beyond的那一首悲壮而苍凉的《长城》。
做着儿时记忆的零食,想念跨越两千年时空的父母,面对如今穷困潦倒的大秦,陈旭感觉到心底有一团火焰在熊熊燃烧,但散发的却是无尽孤独和悲凉的温度。
陈姜氏、杏儿和王五王七两个护卫虽然对这首歌词怪异和腔调撕心裂肺如同狂吼般的歌曲感到非常的好奇,但也仅仅只是好奇而已,因为陈旭时常会唱一些稀奇古怪的歌,在他们看来,这无关孤独和寂寞,就只是一首从未听过的古怪歌曲而已。
第235章米花糕
把凉棚下面的木桌搬过来,准备一个干净的陶盆和一把竹筛,然后还有一些剥好的山核桃,最后抱出来一罐糖稀。
一切准备好之后,陈旭也把孤独和寂寞都暂时抛到脑后,开始准备做米花糖。
首先把晾晒干净的河沙倒进陶锅里面,吩咐杏儿生火。
“兄长,这沙子也能炒来吃吗?”杏儿虽然很听话的开始生火,但满脸都是不解,就连王五和王七都大眼儿瞪小眼儿的看着满锅的沙子,满脸都是懵逼的表情。
“不是,等会儿你们就知道了,大火先把沙子烧热炒干!”陈旭摇摇头也懒得解释,俗话说眼见为实,只要一会儿把糯米炒成米花他们自然一切都明白了。
随着陶锅内的温度逐渐升高,沙子开始散发出热腾腾的气息,陈旭用一把大木铲不断的翻炒,让沙子变得更加干燥,而且也让沙子的受热变得均匀,持续炒了几分钟之后,陈旭弄了一勺子猪油在里面继续炒,然后一股浓郁的猪油味道散发出来。
“兄长,你还说沙子不是炒来吃的?不然放油脂干甚子?”杏儿更加不解了,王五和王七两人也连连点头,同时看着陈旭,满脸都是你要给一个解释的表情。
陈旭继续懒得理他们,接着又翻炒了几分钟之后,锅里的沙子已经和融化的猪油完全混合均匀,沙子变的看起来油光发亮而且粒粒分散。
小时候老妈用沙子炒米花都是年复一年用过的老沙,不用放油,但这新的沙子如果不放一些油的话会容易粘结在一起,同时也是让沙子和米不会沾在一起,不然的话炒出来的米花根本就不能吃,一口下去满嘴沙子,灵魂都能给你咯噔出来。
看着锅里的沙子已经差不多了,用一个小竹杯将阴干的糯米装了一杯倒进锅里,然后用沙子盖上,等有米香味散发出来之后就用木铲不停的翻炒,伴随着噼里啪啦的微响,和沙子混杂在一起的糯米开始起酥膨大。几分钟之后,沙子表面就变成了一层白花花的膨大的米花,看起来如同雪粒一样,同时一股极其有人的炒米香味散发出来,整个院子都能闻到。
“哇,米粒都长大了,娘,快来看,兄长把一杯米炒成了一锅米,以后我们家再也不缺粮啦”杏儿兴奋的嚷嚷起来,转身去房间里把陈姜氏拉出来看。
陈旭哭笑不得,不过也来不及解释,继续翻炒几下之后有些米粒开始微微焦黄,便赶紧拿过竹筛,用葫芦瓢将满锅的米花和沙子都舀起来倒入竹筛之中,轻轻来回抖动几下之后,沙子都纷纷扬扬的落入陶锅里面,竹筛里面留下的都是炒熟的米花。
陈旭用手抓起一把米花看了一下,发现上面很干净,几乎没有沙子,不过还是使劲儿继续抖了几下之后把米花倒入旁边的干陶盆之中。
“都来尝尝,看看这炒米花味道如何?”陈旭笑着说。
“这能吃吗?”王七和王五颇为犹豫,生怕一嘴下去牙没了,因为从古至今,从来就没听说过用沙子炒米的。
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