丝路文学>逍遥小仙农叶剑芩 > 第244章正不正宗开业消息（第1页）
第244章正不正宗开业消息（第1页）
“不可能。
“小凡，我做这行已经几十年了。
“如果田螺真的比石螺要合适，我早就改良了。
“事实上，石螺更小，但肉质更加鲜嫩。
“也就近些年，螺蛳粉火了，不少店家跟风，要么是配料随意，要么为了图方便，要么是不够严谨。
“对食材要求更不高，甚至用某些化学添加剂取代纯正猪骨、牛骨。
“……”
厨房里。
刘裕松正在清洗田螺。
田螺和石螺外观上还是有不小区别。
他一眼就能判断出来。
随后，便仔细解释，劝告叶小凡能采纳自己的提议。
叶小凡不以为然，“等会儿你就会明白了。”
话音未落，就听到厨房里，刘裕松轻声“咦”了一下。
“说起来，这些田螺个头都很大，颗颗饱满，也没有腥味，是很特别。
“难道特殊药水去腥过？”
刘裕松不敢肯定。
因为这年头稀奇古怪的药水、化学品层出不穷。
无良商家为了钱，连基本的道德良心都不要了。
叶小凡爽朗笑着，“这些田螺的确与众不同，您老还真敏锐。”
“没有腥味，螺蛳粉的味道不够纯正啊。”
刘裕松反倒觉得这是缺点。
叶小凡愣了下，“我不太明白。”
“螺蛳粉的臭味，不止是酸笋酸豆角散发的，更和螺蛳的腥味有关。
“正宗的螺蛳粉，气味肯定是介于香与臭之间。
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